Пробовали когда-нибудь вяленую сливу? Отличное дополнение к холодному мясу, сыру, можно и просто на тост положить. В Европе вяленые овощи и фрукты весьма популярны у покупателей. У нас я как-то видела в продаже баночки вяленой паприки, кажется, испанского производства. Дорого. Сливы вяленой не видела никогда. Между тем в Интернете пишут, что можно приготовить самим.
Читать статью

Кто писАл этот материал?...

Где Дора? Я прямо переживаюсь...

Цитата:
на редакционном задании.....тщательно пережевывает чихахбили.....

Интересно, но сомневаюсь в том, что специи следует тоже сушить со сливами.
Мне кажется достаточно сливу посыпать сахаром с солью и высушить. И уже потом обваливать в специях, укладывать в банку и заливать маслом, тогда аромат специй пойдёт в сливу а не испарится при сушке.

Мы сливы на даче не все сорвали, может попробовать..

Цитата:
может лучше специально для Марика завялить ляжку самки конины?

Цитата:
В этом труда никакого нет, все просто..
И да, ляшку целиком не завялишь..
А вот по казакпайски ляшку, само то..

Цитата:
А у нас тут, продаются - круглый год.

Да, правда - дорогие. Баночка весом
500 гр. стоит 2.89...

залить оливковым маслом, хранить в холодильнике. Не берите дорогое масло первого холодного отжима. Не стоит, потому что бутылку с маслом все равно надо минут 10 подержать в слабо кипящей воде.

Источник:

http://www.ng.kz/modules/newspaper/article.php?numberid=639&storyid=24716#783319

А обязательно должно быть оливковое? В последнее время встречала ряд публикаций о том. что у оливкового масла почти нет преимуществ перед нашим подсолнечным. А стоит дороже.

Цитата:
Да можно вот и такое, с добавлением всяких

травок, корней и веточек.

Даже перец Чили есть в нём...