Скажите честно, когда вы, посещая очередное заведение Костаная и окрестностей, любовались грамотной работой официанта? Кафе у нас на каждом углу. Готовят во многих вполне прилично. А вот обслуживание, мягко говоря, оставляет желать лучшего.
Читать статью

этим летом получила разочарование от Кофейни. С подругой раньше иногда заходили туда попить зеленого чаю с разными добавками, а тут зашли и заказала я себе традиционный чаёк с лепестками розы, кусочками персика и манго. В общем принесли НЕЧТО практически белого цвета и с запахом свежезаваренного кипятка. Чайных листков внизу плавало совсем мизер и не факт, что свежие.Спросила у официантки, почему зажали заварку, она пожала плечами и сказала, что так положено)) Оставалось только мне в ответ пожать плечами и отказаться от заказа. А вот пироженки там отменные пока что! И по поводу Карделена,тоже было буквально пару недель назад-пришли, сделали заказ, народу прилично и вдруг хозяину заведения вздумалось немного поработать "болгаркой". Скрежет стоял невероятный, ушли почти все, не доев.

Что нет стандартов, я не соглашусь, стандарты на ресторанное и гостиничное дело имеются, только к сожалению доступ к таким материалам ограничен, и достать такие материалы очень тяжело.

зачястую, всё начальство недооценивает свой персонал. как говорят," не заменимых нет"! это не правильно.... выгнал ты хорошего, на его место трое плохих прийдет, и пока ты их обучишь тому что умел предыдущий, ты потеряешь клиентов! На примере "Тумара", проработали с коллегами там на протяжении 4 лет, и все 4-и года ни какого уважения со стороны руководства! выручка идет и не важно кто её несет.... пусть задумаются...

Цитата:
надо хотя б с макдональдса взять пример, у них фоты с лучшим официантом висят на кассе. Опять же премии...

Надо в НГ новый фотоконкурс придумать на Лучшего официанта. Присылают они фоты, описывают свою работу, какие-нить забавные моменты из жизни официанта, советы клиентам, а их клиенты им оценки выставляют. Кто получит больше плюсиков, будет премирован за счёт хозяина кафе, ну и месячную подписку на НГ, конеш.

Как то сходила с другом в блек анд вайт, обслуживание конечно очень хорошее, но еда, что нам принесли, оказалась ужасной, а про напитки вообще молчу, клубничный шейк оказался вареньем разбавленным с водой(!!!), в детстве мне мама так делала, поели не много но на очень приличную сумму, и пока ждали счет на нас с потолка упала СКАЛАПЕНДРА!!! Больше туда не пойдем

Цитата:
а она безобидная! даже полезная - кушает всяких мелких ползучих и летающих. Опасны их родичи большего размера из теплых стран, они вот могут укусить человека(( и вроде ядовиты...

Такое ощущение, что я вообще в другом городе живу...Мне никогда никто не хамил и все были вежливые, возможно были случаи, когда задерживали заказ. Но все, что здесь описано, ни с чем подобным не сталкивалась. Не вижу ничего плохого в том, чтобы оставлять чаевые, даже если идет процент за обслуживание. По крайней мере, если Вы любите ходить в какоето определенное место, будьте уверенны после того, как вы оставите чаевые и придете Вас ждут привелегии. В частности, насчет Карделена тоже не согласна. Оперативный и вежливый персонал.