Блюда из почек либо очень любят, либо на дух не переносят. В буквальном смысле. Это судьба многих субпродуктов, которые люди просто не умеют или не хотят хорошо готовить. У почек же уникальная для кулинарии текстура - они плотные, их можно томить в соусах, жарить до хруста.
Читать статью

Цитата:
Нет. Кусочки Мамаладзе попались Дюше небритыми.

Цитата:

веселая тетя
да и все остальные журналисты не отстают смотрю.

Почки очень вкусный продукт! Согласен с автором статьи. А гениталии барана или быка в деревнях Башкирии, где я рос вообще деликатесом считались. В Австрии в горном уютном ресторанчике,тоже подавали оленьи, дороговато только. Все съедобно, надо правильно приготовить всего-навсего.

Почему то я всегда почки брезговал, хотя вкус вроде ниче..
А вот легкию люблю, хотя там от них то и заразиться можно..