В сезон заготовок научитесь смотреть на привычные продукты по-новому
Читать статью

Девачки,ну что же вы грубо фолите?Давайте без красных карточек)
Тема то вкусная,хачууууу о вкуснятинах ваши коментарии,хто и что как готовит с пошаговой инструкцией.

Могу даже на примере подсказать как))

Салат на зиму "Огурцы по-корейски с морковью".

Огурцы - 2.5кг(нарезанные соломкой - 1.5кг)
Морковь крупная - 2шт.(нарезанная соломкой - 250г)
Чеснок - 1головка
Для маринада:
Уксус 9% - 125мл
Сахар - 1/4стак.
Раст. масло - стакан гр. 200
Соль - 1ст.л.(с горкой) или по вкусу
Приправа для моркови по-корейски - 1/2пак.(15г)

Огурцы хорошо намыть. Морковь и чеснок намыть и очистить. Огурцы натереть соломкой до сердцевины с семенами . Морковь так же натереть длинной тонкой соломкой, чеснок натереть на мелкой терке.
Все овощи соединить, добавить все ингредиенты для маринада - хорошенько перемешать. Таз(или емкость, в которой находится салат), накрыть пленкой и убрать в холодильник на сутки. За время маринования перемешать 4-5раз.

Перед раскладкой салат снова перемешать, разложить по сухим, стерилизованным банкам, оставшимся маринадом залить овощи. Банки с салатом простерилизовать удобным для вас способом.

Приятного аппетита!

Цитата:
Ингредиенты для "Огурцы в горчичном соусе":
перец черный (молотый ) — 1 ст. л.
Уксус (9%) — 1 стак.
Соль — 100 г
масло растительное — 1 стак.
Сахар (песок) — 1 стак.
Огурец — 4 кг
Чеснок (измельченный) — 2 ст. л.
Горчица (сухая) — 2 ст. л.
Огурцы нарезаем брусками на 4 части
Туда все специи ,которые выше описаны
Перемешиваем и 2-3 часа даём настояться
Раскладываем по банкам и стерилизуем 25 мин
Зимой перед открытием в холодильник поставить
Вместо простых маринованных огурцов
Использую этот рецептик.

Цитата:
Вот с этого бы и начинала - Уксус,химикалии...

Вот че то в подсопке сфотал..

Цитата:
Дракоша,процентность уксуса смотри 9% а не 70%
Хотя в ГДРе газ дорогой,лопайте из магазину

соленые огурцы- это что еда у вас такая ?
или для того что-бы рассол пить, типа компота?

Цитата:
В ГДРе - 70% Уксуса в природе - не бывает...

Цитата:
Но зато без кофицентов и всегда
на месте,никогда не заканчивается...

Цитата:
С похмелюги...

Цитата:
Для женщин - в основном,
беременных...

Цитата:

они что беременные что-ли все кто солит?

quote]drakon:
С похмелюги...

и алкаши?

рецепт мой фирменный как я солю грибы . Очень простой
Отвариваю грибы в воде , предварительно помыв и порезав крупные на 4 части .
Беру чистые простелизованные 1 литровые банки . Начинаем укладку . Грибы небольшое кол-во ,затем посыпаем солью этот слой +веточку укропа затем другой слой и так до плечиков банки,пересыпая каждый раз слой солью . Заливаем сверху маслом растительным и закрываем простой капроновой крышкой. Банки пусть постоят часов 5 в помещении а затем в погреб или холодильник.

Цитата:
У кого что по утрам болит,тот о том и повествует?))

А девчонки ,молодцы,давайте без драчки тока-знаю,что вы обе по сути хорошие