В конкурсе плова участвовали 3 костанайских кафе, повара готовили главное блюдо праздника на огне в казанах по своим рецептам. Организаторы конкурсов обещали доступные цены. В итоге порцию плова можно было купить за 500 тенге.
Читать новость

<На площади перед облакимата построили юрточный городок>

Интересно, для кого и для чего? Чтоб порисоваться перед акиматовской комиссией? В два часа все уже свернулись и стали разбирать свои постройки.
А кому из народа удалось побывать хоть в одной юрте, попить чайку, послушать домбру, почувствовать быт кочевника? Наурыз 5 дней? Вот 5 дней и пусть стоят принимают гостей, потчуют чаем с баурсаками, там же приготовленными(разумеется за наши деньги). Я более 30 лет живу в Костанае, но не разу нигде не удалось даже попробовать коже. Вот и следствие, что патриотизм проявлен только у тех, кого потчуют в национальных традициях. Остальные как бы не в счет.

Цитата:
Согласен, почему диаспоры остались в стороне ? А праздник действительно хороший, смотрю народ в отличном настроении. Эх, баурсаков бы, да с горячим чаем. А все таки, плов - это чье нац. блюдо.

Цитата:
Это точно было "у узбеков"? А где же лук, барбарис, зира, нут? Морковь красная (сладкая, в плов не идет) или желтая? Конечно, с яблоками и виноградом тут перебор, видимо, добавляли чисто для эстетики, для подачи комиссии... А правильно приготовленный плов сам по себе глаз радует, без украшений. Хотя, в самаркандский плов например при подаче добавляют перепелиные яйца (целые) и саму перепелку, зажаренную на шпажке...

Цитата:
)На территории бывшего Союза устойчиво плов с узбеками связывали. А между тем, это блюдо присутствует в том или ином виде у индийцев и афганцев, у туркмен и таджиков,у азербайджанцев и турок, у армян, у южных казахов, наконец. Это восточное блюдо, которое имеет в каждой из перечисленных стран свой кулинарный колорит.
Самое оно для восточного Нового года)
Хотя Марик прав, можно было разнообразить праздник угощеньями из национальных кухонь жителей страны.

[Исправлено: Горожанин_kst, 23.03.2017 - 15:39]

Че за люди? Нет чтобы поделиться впечатлениями о праздновании, интересными моментами... Так нет же и здесь обгадят, плов не такой, то не так, не эдак.. Лишь бы отписаться, покритиковать, обгадить...

для финальной точки в теме - фото настоящего узбекского плова (участники-конкурсанты, для Вас - с возможностью увеличения, разглядывайте и учитесь!):


Очень уж вкусный - начал есть, забыв сфотографировать