Россельхознадзор по Челябинской области дал разрешение ООО "Варшавское" на экспорт в Республику Казахстан 120 голов молодняка крупного рогатого скота породы герефорд.

Читать новость

А еще совсем недавно местная пресса пестрела победными реляциями:" Завалим Россию мраморным мясом кустанайских ферм"! А теперь Россия, создав мощные современные животноводческие комплексы 21 века во всех регионах, успешно поставляет племенной молодняк РГС в другие страны.

А что это за порода то?!

Герефордская порода коров выведена в Англии(графство Герефорд), весит обычно 600—700 кг, быки — 800—1000 кг, максимально 1500 кг. В условиях хорошего кормления герефорды проявляют высокую скороспелость: в 12-^ 14-месячном возрасте они достигают вышесредней упитанности и веса— телки 297 кг, бычки 320 кг; в 18-месячном возрасте телки весят в среднем 396 кг, а бычки 430 кг.
Герефордская порода КРС дает мясо равномерно прослоенное жиром, тонковолокнистое и высококалорийное. Убойный выход в среднем равен 65%, у откормленных взрослых животных достигает 70%.
Прекрасно для отбивных , жарки и беша!!!

Цитата:
Судя по описанию на мясных они не похожи, для годовалых вес маловат! а где ты эту инфу сдернул, кинь ссылку, там фото есть?!

Зайдите в Интернет и в любом поисковике посмотрите описание Герефордской породы КРС и фото.

Красавцы животные, плотного телосложения; окраска преимущественно красно-бурая с большими белыми пятнами.


Только, чтобы получить " мраморное мясо", животных в возрасте 5-6 мес. надо ставить на специальное кормление с преобладанием зерновых( приготавливается такая смесь на кормозаводах при фермах). В этом случае, мясо получается с прослойками жира.
При жарке этот жир обычно топится и впитывается в мясо, поэтому отбивные , шашлык и любые блюда необыкновенно вкусны!!
Попробуйте, не пожалеете! Приятного аппетита!

Цитата:
Спасибо! Так вкусно все расписал, это не ты случаемДора Голодная? ни чего, что я на ты?! а то потом опять обвинят во всех 7 грехах

Цитата:
1. Я- ни в коем случае, не Д,Г.,точнее, ее антипод.
2. Что касается "мраморного мяса", то оно, действительно бесподобно-сочное и вкусное, если его приготовить на гриле с небольшой добавкой специй .

3. Я никого ни в чем не обвинял и не обвиняю. Единственно, что я не приемлю, то откровенного хамства.
А с милой дамой побеседовать и поддержать приятную беседу, я всегда готов.