Уходящий год был неоднозначным для наших охотников. Дичи становится все меньше, браконьеров все больше, удовольствие дорожает, жизнь дешевеет. А охота? Охота продолжается! Для Змеи - символа Нового года - это любимое занятие.
Читать статью

Цитата:
муж как раз добыл одного зайчика, 10 кг весом. Ох и наедимся в Новый год, если переживём КС

Зайца готовлю так, мясо рублю кусками и обжариваю до румяной корочки, идеально в воке. Потом ставлю тушиться в казане. За 15 мин до окончания добавляю морковь, лук, сельдерей и обжаренный имбирь. По готовности моркови заливаю все сметаной, и тушу еще минут 10.

Цитата: Точно заяц? Не баран?

Цитата:
По ходу муж Ваш завалил чьего-то кролика породы серый великан.

Конина самый лучший кролик!

Цитата: Это по каким нормам отстрела, интересно? И сколько взять удалось? Двух?

Думаю, кролик вполне потянет. Пусть думает, что он тоже дичь!

Цитата:
--Все охотники так готовят. Все под один рецепт. Очень вкусно. Я не много хмели-сунели добавляю. Укроп. У блюдо такой зеленоватый оттенок становится . И вкус не плох. А ВОТ ИМБИРЬ тут я поставлю большой вопрос. У вас это просто дань моды на имбирь?

Цитата: "Все под один рецепт. Очень вкусно"
Витал, что с тобой? А как же обязательная водка ко всему этому мероприятию? Где она?

Цитата:
Извините. В холодильники стоит. Ждёт свой час.

Цитата:
Сомневаюсь. Нет. Блюдо с конины -очень сложное. И как правило только на любителя.

Секрет. Открою. Самая вкусная дичь. Та что на природе -та что в казане . УХ. с ХОРОШЕЙ КОМПАНИЙ .

Цитата:
Согласен!! Вкуснотищщщщааа!!!

Цитата:
а мы гуся обычно в глине запекаем... прямо с перьями, только выпотрошим его и специями, да картошечкой начиняем... вот вкуснотища-то, как вспомню - слюнки текуть...