Причем в зависимости от температуры к нему полагаются разные «гарнирные» добавления. Главное достоинство - быстрая и простая готовка, малое количество жира и то, что вкус самих баклажанов не забивается другими ингредиентами.
Читать статью

Наверно вкусно!!

Дора, а у меня вкуснее!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Мясо, тушеное с баклажанами и кабачками

Взять пару баклажанов, немного чеснока и томатного сока, небольшой кабачок и такой же небольшой кусочек свиной корейки. Ловкость рук - и кучка продуктов превратилась во вкусное мясо-овощное рагу.

Состав:
500 г свиной корейки или другой части
2 средних баклажана (общий вес 500 г)
1 небольшой кабачок
100 мл. томатного сока
пара зубчиков чеснока
соль и перец по вкусу
Мясо режем брусочками и обжариваем на сильном огне на растительном масле в течение 5-7 минут.
Выкладываем мясо в кастрюлю, добавляем нарезанные кубиками баклажаны и кабачки, солим-перчим, сдабриваем тертым чесноком и заливаем томатным соком.
Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на маленьком огне минут 30.
Подаем с картофелем.
Приятного аппетита!

Цитата:
Жена наверно загоняла, вот и проводишь на кухне всю свою жалкую жизнь..

Попробуйте приготовить,ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

Рецепт приготовления «Баранина , тушенная с баклажанами и помидорами»

Ингредиенты:
110 г баранины
15 г сала курдючного
100 г картофеля
50 г баклажанов
25 г помидор
20 г лука
15 г фасоли
3 г чеснока
перца
зелени
Баранину, нарезанную по 3—4 куска на порцию, обжарить с жиром. Сырой картофель и баклажаны нарезать кубиками (15—20 мм), помидоры и репчатый лук — дольками, стручки фасоли — кусочками. Положить все овощи вместе с обжаренной бараниной в порционные керамические горшочки, добавить мелко рубленный чеснок, зелень петрушки, кинзу или базилик, залить водой или бульоном так, чтобы все проекты были покрыты жидкостью не белее чем на 1 см. Закрыть горшочки крышками, поставить в жарочный шкаф и держать в нем до полной готовности мяса и овощей. Подавать в тех- же горшочках.

111-й!вот и проводишь на кухне всю свою жалкую жизнь..///

Послушай, 111-й ! Ты забыл, как позавчера плакал навзряд на форуме,что у"тебя теща-стерва и тебе житья не дает", что ты" кидал в нее бутылку с краской"???? Посмотри свои коменты в прошедшем номере "НГ" !!!
. А то тявкаешь на других, в своей жизни разберись!!!
Тебе до меня, "как на козе до Китая ехать задним ходом"!!! (Восточная поговорка)

Привет Дора что ли , да если небыло б интернета то что б ты писал(а)? в библиотеках зависал бы ,настроение смотрю не мерское ? наверное по погоде ?