Запеченный гусь - король любого праздничного застолья, а на Новый год, Рождество подавать его сам бог велел. Многие, правда, боятся подступаться к готовке этой крупной птицы. Одни опасаются, что мясо плохо пропечется, другие - что суховатым получится. Даем авторский рецепт, который гарантирует успех, от заслуженного педагога Людмилы НЕРОВНОЙ.
Читать статью

Гуси и утки это не моя еда. Жирная слишком. Такое я готовить не буду. Из птиц предпочитаю кур, кроликов, и дикую утку спортивную. Шулюм обалденный получается. Я не охотник. Мой "старый" охотник, иногда угощает

Цитата:
Тут все понятно.

Гусь сгорел- это залёт для хозяйки:)))

Цитата:
Нормальный гусь. Мне такая корочка - нравится.
Не важно - курица,утка,гусь,индейка.главное-
корочка...

Цитата:
Корочка наверно всем нравится. Я б тоже съел ту что по бокам на фото. А сверху черную не стал бы:)))