Эта рыбка - сама по себе прелесть. Просто пожарить уже вкусно. Но можно и пофантазировать, судак очень благосклонен к кулинарным экспериментам. Мякоть у него без всяких привкусов и особенностей, одно удовольствие подбирать к ней сопровождение. Нынче на столе - рулетики или, если угодно, роллы из судака.


Читать статью

Вчера и сегодня возле дома продавали рыбу, карась,щука, сазан, лещ,карп, жерех - всё по 200 рублей. А вот судак был по 240 рублей. Отец купил зеркального карпа, сестра пожарила. Объедение!