Номер «НГ» за 21.04.2022 Вкусная жизнь Кулич без осечкиХороший кулич должен быть вкусным, пропеченным и при этом увесистым. Легкие, как пух, куличики - скорее для декора, чем для наслаждения. Предлагаю много раз проверенный рецепт. В нем есть пара тонкостей, которые помогут даже тому, кто редко печет. Остерпинце - на столТоже пасхальная сдоба. Европейская пасха миновала, конечно. От нее нам достался рецепт пинце - небольших куличей. Будут хорошо смотреться и на нашем столе. В остерпинце довольно много масла. Правда, яиц поменьше.
